MO—FR
11—15
LUNCH
MENU
ANY RAMEN
FROM OUR OFFER*
205
CZK
*½ portion of noodles, 80g meat + small appetizer
MONTHLY SPECIAL
HOVĚZÍ SHOYU
TAIWAN RAMEN
309 KČ
hovězí vývar / shoyu base / trhané hovězí maso 100g / ½ marinované vejce / špenát / spařený bok choy / Naruto Maki / pórek / nudle
Beef Taiwan ramen
Unlike in our part of the world, beef broth is quite a rarity in Japan. Only a handful of restaurants serve the so-called gyukai or gyukotsu, as beef ramen is called there, compared to other styles. The Chinese version of beef noodle soup is far more popular in Asia, which we were inspired by and turned into an unconventional ramen. Juicy jerky beef with a strong aroma of Chinese spices and a strong broth go harmoniously with our shoyu tare and noodles.
APPETIZER
KIMCHI
SALÁT
99 KČ
kvašená zelenina
GYOZA
KNEDLÍČKY
139 KČ
plněné mletým vepř. masem a krevetami, bílý sezam, 3 ks
EDAMAME MISKA
99 KČ
sójové fazolky
GYOZA VEG.
KNEDLÍČKY
139 KČ
plněné směsí zeleniny, černý sezam, 3 ks
WAKAME
SALÁT
129 KČ
ponzu dresing
SMAŽENÉ KREVETY
159 KČ
yuzu majonéza, 3 ks
KUŘECÍ
KARAAGE
159 KČ
yuzu majonéza
RAMEN
SHIO
RAMEN
kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ marinované vejce / marinovaný bambus / wakame / řasa nori / naruto maki / pórek / nudle
289 KČ
SHOYU
RAMEN
kuřecí vývar / shoyu base / vepř. bůček 120g / ½ marin. vejce / zázvor.-česnek. pasta / nakládaný bambus / naruto maki / špenát / pórek / wakame / pečené rajče / nori / Katsuobushi / nudle
295 KČ
TAN TAN SPICY
RAMEN
vepřový a kuřecí vývar / pikantní mleté vepřové maso 100g / ½ marin. vejce / naše tahini pasta / chilli olej / sušené chilli / sečuán. pepř / jidášovo ucho / sezam / zázvor.-česnek. pasta / špenát / koriandr / nori / pórek / nudle
289 KČ
KARA MISO
RAMEN
miso a kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ mar. vejce / chilli olej / sušené chilli / kukuřice / máslo / zázvorovo-česneková pasta, klíčky / řasa wakame / nori / pórek / nudle
289 KČ
TONKOTSU
RAMEN
vepřový vývar / vepřový bůček 120g / ½ marinované vejce / marinovaný zázvor / jidášovo ucho / záz.-čes. pasta / sezam / řasa nori / pórek / nudle
295 KČ
TAN TAN
RAMEN
vepřový a kuřecí vývar / mleté vepřové maso 100g / ½ marin. vejce / naše tahini pasta / chilli olej / sečuánský pepř / jidášovo ucho / záz.-čes. pasta / špenát / nori / koriandr / pórek / nudle
289 KČ
MISO
RAMEN
miso a kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ marinované vejce / kukuřice / máslo / záz.-čes. pasta / klíčky / řasa wakame / nori / pórek / nudle
289 KČ
VEGE
RAMEN
zeleninový vývar / tofu 100g / ½ marin. vejce / zázvorovo-česneková pasta / jidášovo ucho / kukuřice / pečené rajče / nori / pórek / nudle
289 KČ
POKE
POKE
LOSOS
269 KČ
marinovaný losos 90 g / rýže / avokádo / marinovaná okurka / rajče / edamame / yuzu majonéza / sezam. dresink / černý a bílý sezam
POKE
KUŘE
259 KČ
marinované tofu 100 g / rýže / avokádo / marin. okurka / rajče / edamame / petržel hladkolistá / ponzo dresink / sezamový dresink
POKE
KREVETY
269 KČ
marinované krevety 90 g / rýže / avokádo / marinovaná okurka / rajče / edamame
POKE
TOFU
249 KČ
marinované tofu 100 g / rýže / avokádo / marin. okurka / rajče / edamame / petržel hladkolistá / ponzu dresink / sezamový dresink
SPECIAL DON
CHILLI TERIYAKI
DON
259 KČ
chilli rýže / trhané kuřecí maso teriyaki 120g / špenát / marinovaná mrkev / pórek / vejce / koriandr
CHASHU
DON
259 KČ
rýže / vepřový bůček 120g / marinované vejce / pórek / majonéza / černý sezam
KATSU
DON
259 KČ
miska rýže / smažené vepřové karé / smažené vejce s pórkem a tonkatsu omáčkou / česnek / zázvor / Dashi
KARAAGE
DON
259 KČ
rýže / kuřecí maso karaage 120g / pórek / Teriyaki omáčka / Kimchi
VEGETARIAN
DON
259 KČ
rýže / marinované tofu 100g / pórek / nakládaný bambus / marinovaná mrkev / pórek / zázvorovo-česneková pasta
DESSERT
ZMRZLINOVÉ
MOCHI
139 KČ
zmrzlina v rýžovém těstíčku, 3 ks
TAIJAKI
129 KČ
vafle plněná pastou z červených fazolí, 1 ks