RAMENCRAFT AKADEMIE

Unikátní zážitková degustace, která vás zasvětí do tajů japonského ramenu.

Přemýšleli jste někdy nad tím, jak vlastně vzniká ten zvláštní krémový vývar? V čem se marinuje to skvělé vajíčko či jak se liší ramen nudle od klasických špaget? Pokud se chcete dozvědět o fenoménu jménem ramen všechno podstatné, přihlaste se do naší unikátní Ramencraft Akademie!

Ve dvou a půl hodinách si užijete zážitkovou degustaci s osobním zasvěcením do světa ramenu, jímž vás provede expert na tuto oblast japonské kuchyně Jiří Mareček. V rámci jeho prezentace ochutnáte a poznáte nejen hlavní pilíře stylů ramenu v podobě shoyu, tonkotsu a miso, ale také zajímavé předkrmy či tradiční japonský dezert. Budete tak moci nahlédnout pod pokličku toho, jak ramen v naší restauraci vzniká, a zjistíte, proč tato skvělá polévka doslova uhranula miliony lidí po celém světě.

Limitovaný počet účastníků!

Cena: 1 199 Kč

Program akademie:

18:00 – 18:15 Registrace a welcome drink

18:15 – 18:30 Prohlídka restaurace

18:30 – 19:00 Úvod do světa ramenu

(Prezentace s předkrmem)

19:00 – 19:30 Ramencraft menu

(Cupping polévek a tare, představení menu a konceptu restaurace)

19:30 – 20:00 Degustace ramenu

(Ochutnávka ramenu podle individuální volby účastníků - tonkotsu, shoyu nebo miso)

20:00 – 20:30 Dezert s diskuzí

(Ochutnávka tradičních dezertů mochi a taiyaki, odpovědi na dotazy)

20:30 Konec