Po—Pá
11—15
POLEDNÍ
MENU
KTERÝKOLI RAMEN Z NAŠÍ NABÍDKY*
205
Kč
*½ dávka nudlí, 80g masa + malý předkrm
MĚSÍČNÍ SPECIÁL
HOVĚZÍ SHOYU
TAIWAN RAMEN
309 KČ
hovězí vývar / shoyu base / trhané hovězí maso 100g / ½ marinované vejce / špenát / spařený bok choy / Naruto Maki / pórek / nudle
Hovězí Tchajwan ramen
Na rozdíl od našich končin je v Japonsku hovězí vývar docela rarita. Takzvanému gyukai či gyukotsu, jak se tam hovězímu ramenu říká, se věnuje oproti jiným stylům jen hrstka restaurací. Daleko populárnější je v Asii čínská varianta hovězí nudlové polévky, kterou jsme se nechali inspirovat a proměnili ji v netradiční ramen. Šťavnaté trhané hovězí s výrazným aroma čínského koření a silný vývar totiž harmonicky ladí s naším shoyu tare a nudlemi.
PŘEDKRM
KIMCHI
SALÁT
99 KČ
kvašená zelenina
GYOZA
KNEDLÍČKY
139 KČ
plněné mletým vepř. masem a krevetami, bílý sezam, 3 ks
EDAMAME MISKA
99 KČ
sójové fazolky
GYOZA VEG.
KNEDLÍČKY
139 KČ
plněné směsí zeleniny, černý sezam, 3 ks
WAKAME
SALÁT
129 KČ
ponzu dresing
SMAŽENÉ KREVETY
159 KČ
yuzu majonéza, 3 ks
KUŘECÍ
KARAAGE
159 KČ
yuzu majonéza
RAMEN
SHIO
RAMEN
kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ marinované vejce / marinovaný bambus / wakame / řasa nori / naruto maki / pórek / nudle
289 KČ
SHOYU
RAMEN
kuřecí vývar / shoyu base / vepř. bůček 120g / ½ marin. vejce / zázvor.-česnek. pasta / nakládaný bambus / naruto maki / špenát / pórek / wakame / pečené rajče / nori / Katsuobushi / nudle
295 KČ
TAN TAN SPICY
RAMEN
vepřový a kuřecí vývar / pikantní mleté vepřové maso 100g / ½ marin. vejce / naše tahini pasta / chilli olej / sušené chilli / sečuán. pepř / jidášovo ucho / sezam / zázvor.-česnek. pasta / špenát / koriandr / nori / pórek / nudle
289 KČ
KARA MISO
RAMEN
miso a kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ mar. vejce / chilli olej / sušené chilli / kukuřice / máslo / zázvorovo-česneková pasta, klíčky / řasa wakame / nori / pórek / nudle
289 KČ
TONKOTSU
RAMEN
vepřový vývar / vepřový bůček 120g / ½ marinované vejce / marinovaný zázvor / jidášovo ucho / záz.-čes. pasta / sezam / řasa nori / pórek / nudle
295 KČ
TAN TAN
RAMEN
vepřový a kuřecí vývar / mleté vepřové maso 100g / ½ marin. vejce / naše tahini pasta / chilli olej / sečuánský pepř / jidášovo ucho / záz.-čes. pasta / špenát / nori / koriandr / pórek / nudle
289 KČ
MISO
RAMEN
miso a kuřecí vývar / kuřecí maso 120g / ½ marinované vejce / kukuřice / máslo / záz.-čes. pasta / klíčky / řasa wakame / nori / pórek / nudle
289 KČ
VEGE
RAMEN
zeleninový vývar / tofu 100g / ½ marin. vejce / zázvorovo-česneková pasta / jidášovo ucho / kukuřice / pečené rajče / nori / pórek / nudle
289 KČ
POKE
POKE
LOSOS
269 KČ
marinovaný losos 90 g / rýže / avokádo / marinovaná okurka / rajče / edamame / yuzu majonéza / sezam. dresink / černý a bílý sezam
POKE
KUŘE
259 KČ
marinované tofu 100 g / rýže / avokádo / marin. okurka / rajče / edamame / petržel hladkolistá / ponzo dresink / sezamový dresink
POKE
KREVETY
269 KČ
marinované krevety 90 g / rýže / avokádo / marinovaná okurka / rajče / edamame
POKE
TOFU
249 KČ
marinované tofu 100 g / rýže / avokádo / marin. okurka / rajče / edamame / petržel hladkolistá / ponzu dresink / sezamový dresink
SPECIAL DON
CHILLI TERIYAKI
DON
259 KČ
chilli rýže / trhané kuřecí maso teriyaki 120g / špenát / marinovaná mrkev / pórek / vejce / koriandr
CHASHU
DON
259 KČ
rýže / vepřový bůček 120g / marinované vejce / pórek / majonéza / černý sezam
KATSU
DON
259 KČ
miska rýže / smažené vepřové karé / smažené vejce s pórkem a tonkatsu omáčkou / česnek / zázvor / Dashi
KARAAGE
DON
259 KČ
rýže / kuřecí maso karaage 120g / pórek / Teriyaki omáčka / Kimchi
VEGETARIAN
DON
259 KČ
rýže / marinované tofu 100g / pórek / nakládaný bambus / marinovaná mrkev / pórek / zázvorovo-česneková pasta
DEZERT
ZMRZLINOVÉ
MOCHI
139 KČ
zmrzlina v rýžovém těstíčku, 3 ks
TAIJAKI
129 KČ
vafle plněná pastou z červených fazolí, 1 ks